张潇丹 1,2,*刘丽莉 1于影 1程伟伟 1[ ... ]陈树兴 1,2
作者单位
摘要
1 河南科技大学食品与生物工程学院, 食品加工与安全国家级教学示范中心, 食品加工与质量安全控制河南省 国际联合实验室, 功能食品资源研究与利用河南省教育厅科技创新团队, 河南 洛阳 471023
2 中原食品实验室, 河南 漯河 462300
乙醇脱氢酶(ADH)在酒精代谢过程中起着关键作用, 通过激活ADH活性可以促进人体对乙醇的吸收, 进而解酒保肝。 对ADH与表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)的相互作用进行探究, 采用紫外可见光谱、 荧光光谱、 傅里叶变换红外光谱等多光谱法和分子对接法研究了ADH与EGCG的结合机理, 采用差示扫描量热仪测定ADH 和EGCG-ADH复合物的热变性温度, 进而分析二者的热稳定性变化, 并通过扫描电镜表征EGCG-ADH复合物的形貌和结构。 研究表明, EGCG激活了ADH的催化活性, 激活率为33.33%。 EGCG作用于ADH引起其微环境变化和二级结构变化, 形成了结合位点数接近于1的复合物, 范德华力和氢键对其稳定性起着重要作用; 相较于ADH, EGCG-ADH的二级结构中α-螺旋含量降低而β-折叠含量升高; 分子对接结果进一步证实了EGCG苯环羟基与周围氨基酸之间的氢键有利于保持配合物的稳定性, 而EGCG和ADH之间存在的范德华力和正烷基是ADH活性被激活的主要原因。 结果证明EGCG通过与ADH结合, 激活ADH的催化活性, 可为制备更加安全高效的解酒剂替代品提供理论指导。
乙醇脱氢酶 表没食子儿茶素没食子酸酯 相互作用 光谱法 分子对接 Alcohol dehydrogenase (ADH) Epigallocatechin gallate (EGCG) Interaction Spectroscopic Molecular docking 
光谱学与光谱分析
2023, 43(11): 3622
作者单位
摘要
河南科技大学食品与生物工程学院, 食品加工与安全国家级教学示范中心, 食品加工与质量安全控制 河南省国际联合实验室, 功能食品资源研究与利用河南省教育厅科技创新团队, 河南 洛阳 471023
猪血红蛋白(PHb)可以赋予和提升食品在制备、 加工和贮藏过程中的品质, 但因其黏度大、 性质不稳定、 且血腥味较重而不被人们所接受等因素, 限制了其在食品中的应用。 因此, 改性是提升其经济效益及生物可利用度的一种重要手段。 探究了儿茶素(Catechin)与糖基化猪血红蛋白(G-PHb)相互作用对复合物(CG-PHb)功能特性及结构变化的影响。 以PHb和G-PHb为对照, 研究CG-PHb的溶解度、 浊度、 乳化性能、 表面疏水性以及抗氧化性等功能特性, 采用紫外-可见光谱、 荧光光谱、 傅里叶变换红外光谱和扫描电镜, 分析CG-PHb的结构变化。 结果表明: 相较于PHb和G-PHb, CG-PHb的溶解度显著提高(p<0.05), 浊度显著降低(p<0.05); 乳化性以及乳化稳定性相较于对照组, 分别提高了38.36%、 21.31%和16.08%、 3.69%(p<0.05); 三者中CG-PHb的表面疏水性最大; 抗氧化性随着溶液浓度的升高不断增大, 溶液浓度为1.60 g·mL-1时, 抗氧化性最高达93.60%; CG-PHb的紫外吸收峰相较于对照组峰形变宽、 峰值增大且略微红移; 荧光峰强度大小为: CG-PHb>PHb>G-PHb, 且随着儿茶素的浓度增大, G-PHb的荧光猝灭效果呈现增强趋势, 并发生红移现象; CG-PHb的酰胺I带向低波数方向移动, 且二级结构含量中β-折叠含量显著增加(p<0.05), 其余结构含量减少(p<0.05); 此外, 电镜结果表明, 由于糖基基团的嵌入及与儿茶素之间的作用力, 使蛋白质的结构发生了变化, CG-PHb的表面孔洞结构增加, 有利于其功能特性的发挥。 该研究可以为蛋白质的改性研究提供新思路, 为复合物在食品加工过程中的性质变化提供理论基础及参考。
糖基化 猪血红蛋白 儿茶素 相互作用 结构特性 Glycosylation Porcine hemoglobin (PHb) Catechin Interaction Structural characteristics 
光谱学与光谱分析
2023, 43(11): 3615
作者单位
摘要
1 成都信息工程大学计算机学院, 四川 成都 610225
2 燕山大学电气工程学院, 河北 秦皇岛 066000
3 燕山大学信息科学与工程学院, 河北 秦皇岛 066000
海面上存在的溢油, 主要包括未乳化与乳化两种。 对海面溢油进行科学的探测评估, 有助于溢油污染的回收处理和应急方案的制定。 未乳化溢油, 主要以油膜形式存在, 其厚度成为溢油量的重要评估指标; 乳化溢油, 主要以油包水或水包油形式存在, 其油水比可作为评估依据。 激光诱导荧光(LIF)技术被认为是目前有效的海面溢油探测手段之一。 基于LIF探测技术的油膜厚度反演已有相关的算法, 但关于海面乳化溢油还没有相应的溢油量化方法, 而海面乳化溢油会给海洋环境带来更大危害。 所以对海面乳化溢油信息的分析和研究成为海洋激光荧光探测的迫切任务。 基于此, 从LIF系统探测机理出发, 提出一种针对油包水型乳化溢油的等效估算模型, 并推导出等效估算公式; 首先将油包水中连续相的溢油看作具有相同光学性质的油膜, 而所有分散相的水滴看成一个整体, 将其等效为薄水层, 为了将等效模型和实际乳化液存在的外部环境保持一致, 在薄水层上面再覆盖一个油面, 从而把油包水型乳化溢油的溢油量估算问题转换成等效油膜的厚度计算问题; 其次根据光的辐射传输过程, 建立系统接收的荧光信息的方程, 并整理出油膜厚度的计算公式, 即已知油种的前提下, 将系统测得的荧光强度值代入就可求得对应的厚度值, 进而实现溢油量的估算。 通过实例对等效模型产生的误差进行了具体分析, 验证等效模型估算方法的适用性和有效性: 即油包水乳化液的含油率和厚度均在一定范围时, 实际溢油厚度与等效油膜厚度具有较小误差。 该等效处理方法可为海面乳化溢油量的估算提供一种新的办法, 具有重要的指导意义和一定的创新价值。
油包水 激光诱导荧光 等效模型 乳化溢油油水比 溢油量 Water in oil Laser induced fluorescence Equivalent model Oil/water ratio of emulsion spillage Oil spill 
光谱学与光谱分析
2023, 43(2): 342
作者单位
摘要
1 燕山大学信息科学与工程学院, 河北 秦皇岛 066099
2 燕山大学电气工程学院, 河北 秦皇岛 066099
水包油乳化液的溢油量是海面溢油污染评估分析的一个重要指标。 激光诱导荧光(LIF)是目前海面溢油遥感探测领域一项最好的技术之一。 基于LIF探测技术的海面水包油溢油量的评估目前尚无一套有效且完整的算法。 鉴于此, 首先设计了一种水包油乳化液溢油量的等效评估模型: 将水包油乳化液中分散相油滴假设聚集为漂浮在海面上的成片油膜, 如此就将水包油乳化液溢油量的评估问题转化为具有相同荧光效果的等效模型中油膜厚度的估测问题; 其次基于LIF探测机理和荧光辐射传输过程, 建立了LIF系统接收的荧光信号方程, 进而反演求得油膜厚度的计算公式; 最后选择具有代表性的重质、 轻质两种油品, 通过仿真实验验证了等效模型的正确性和将探测的水包油乳化液的荧光信号强度通过等效算法求取了油膜厚度, 并对等效误差进行了分析, 得出了等效评估算法的适用条件: 即当水包油乳化液的实际溢油厚度≤其荧光平稳时的最小溢油厚度时, 本文的等效评估算法具有较高精度, 其平均误差在8%以内; 而当实际溢油厚度>荧光平稳时的最小溢油厚度时, 等效评估误差增大, 其平均值超出25%。 另外, 采用本文算法对重质、 轻质水包油乳化液的溢油量进行等效评估时, 实际溢油厚度分别不大于2和16 μm时可得到较好估测结果。 所以, 本文研究内容对基于LIF技术探测的海面水包油乳化液的溢油量评估是一种可行和有借鉴意义的方法。
水包油乳化液 溢油量 等效评估算法 激光诱导荧光 Oil-in-water emulsion Oil spill volume Equivalent evaluation algorithm Laser-induced fluorescence 
光谱学与光谱分析
2022, 42(12): 3665
作者单位
摘要
1 成都信息工程大学计算机学院, 四川 成都 610225
2 燕山大学信息科学与工程学院, 河北 秦皇岛 066004
随着海洋运输业和海洋石油开采业的快速发展, 溢油污染日益严重, 给海洋环境和海洋生态平衡带来极大威胁。 因此海洋溢油污染的治理、 改善, 成为海洋环境保护工程中刻不容缓的重要工作。 而对不同状态溢油的识别则是解决溢油污染问题的基础与关键。 海面上的溢油, 主要包括未乳化与乳化两个不同阶段。 前者以不同厚度的油膜形式存在, 后者以不同油水比的溢油乳化物形式存在。 不同状态的海面溢油具有不同的元素组成: 油膜为纯油分子, 乳化溢油为油水混合结构, 构建出差异化的荧光基团。 在激光作用下具备各自特征的荧光光谱信息, 不同状态显示出较为明显的荧光光谱差异。 光谱曲线的形状特征是荧光物质物理化学性质的一种外在体现, 所以从光谱的特征形状来分析、 比较一定的光谱参量可以达到物质分类和物种识别的目的和效果。 为了实现海面溢油不同状态的快速分类识别, 通过搭建的LIF探测系统, 采集了常用成品油不同状态的荧光光谱, 光谱曲线对比发现: 乳化阶段的光谱会表现出荧光峰个数增多、 荧光强度改变、 荧光峰位偏移等一系列特征。 在此基础上, 根据表观统计学原理, 提取光谱的均值、 标准差、 峰度系数、 谱线宽度、 曲线斜率等特征参量, 并将这些特征值进行聚类分析。 结果显示: 基于激光诱导荧光光谱的海面溢油聚类分析结果与实际溢油状态是基本一致的。 即在已知油种的前提下, 该分类方法可较好识别出海面不同的溢油状态。 因此该方法可以为海面溢油识别提供一种新思路, 也为LIF技术探测质量的提高, 应用水平的提升奠定一定的基础。
激光诱导荧光 荧光光谱 溢油乳化物 特征参量 聚类分析 Laser induced fluorescence Fluorescence spectrum Oil spill emulsions Characteristic parameter Cluster analysis 
光谱学与光谱分析
2022, 42(7): 2018
作者单位
摘要
1 燕山大学信息科学与工程学院, 河北 秦皇岛 066004
2 燕山大学电气工程学院, 河北 秦皇岛 066004
3 河北环境工程学院信息工程系, 河北 秦皇岛 066000
海面溢油污染是常见的海洋污染之一, 通常以未乳化、 乳化等风化状态存在, 其中乳化阶段对海洋危害更加显著。 因此, 快速监测海面溢油信息, 准确识别并评估乳化溢油污染对溢油应急处理和生态环境保护具有重要意义。 激光诱导荧光(LIF)是目前有效的海面溢油探测技术之一。 LIF探测系统可分为收发共轴和非共轴形式。 有关收发共轴LIF系统对海面乳化溢油探测的研究较少, 利用Mie散射理论计算得到溢油乳化液的吸收系数、 散射系数等光学参数, 建立蒙特卡罗光子传输模型对乳化溢油进行双向反射再辐射分布函数(bidirectional reflectance and reradiation distribution function, BRRDF)的仿真研究。 分析浓度、 厚度、 油种多参数下乳化溢油的fBRRDFcos2θ与发射接收角度的关系, 进而得到基于收发共轴LIF系统海面乳化溢油探测的适宜条件。 结果表明, fBRRDFcos2θ与发射接收方位角无关, 但受发射接收天顶角的影响较大, 各参数下乳化溢油的fBRRDFcos2θ其变化规律具有一定差异性。 重质油包水和低浓度水包油的fBRRDFcos2θ对天顶角的变化更敏感, 轻质油包水和高浓度水包油的fBRRDFcos2θ对较小角度(0°~45°)不敏感, 之后迅速下降。 因此基于收发共轴LIF系统对海面乳化溢油进行探测时, 发射接收天顶角在0°~45°范围内为宜, 其中在0°处系统可接收到最大光功率。 另外, 为验证仿真正确性, 利用实验室LIF系统对乳化溢油进行收发共轴式测量荧光光谱, 发现此与仿真结果具有一致性趋势。
激光诱导荧光 乳化溢油 收发共轴 双向反射再辐射分布函数 Laser induced fluorescence Emulsified oil spill Coaxial transceiver Bidirectional reflectance and reradiation distribution function 
光谱学与光谱分析
2022, 42(2): 592
作者单位
摘要
1 燕山大学信息科学与工程学院, 河北 秦皇岛 066000
2 燕山大学电气工程学院, 河北 秦皇岛 066000
3 河北环境工程学院信息工程系, 河北 秦皇岛 066000
随着海洋溢油问题的日益严重, 多种遥感技术被用于海面溢油监测, 其中激光诱导荧光(LIF)技术是目前被认为最有效的海面溢油探测技术之一。 Hoge等基于LIF技术提出了一种利用拉曼散射光评估薄油膜厚度的积分反演算法并广泛应用于海面溢油探测, 针对该算法存在误差较大的问题, 提出一种融合拉曼散射光和荧光信号评估海面溢油厚度的反演算法。 首先利用拉曼散射光信号反演油膜厚度, 然后利用该反演结果计算获取溢油油品的荧光特征光谱, 最后利用荧光信号反演油膜厚度。 文中推导了利用荧光信号反演油膜厚度的算法, 给出了油品荧光特征光谱的逼近算法, 并给出了利用荧光信号反演油膜厚度的误差分析。 通过实验对该方法进行了验证, 选用原油和柴油为实验油品, 以波长405 nm的激光作为激发光源, 采集波长范围为420~700 nm, 采集了海水的背景荧光和拉曼散射光信号、 实验油品2, 5, 10和20 μm等不同厚度油膜的光谱信号。 将采集数据分为训练集和测试集, 利用训练集数据采用梯度下降法获取油品的荧光特征光谱, 利用测试集数据分别采用积分拉曼法和该方法反演油膜厚度。 采用积分拉曼法, 原油不同厚度油膜反演结果的平均误差分别为12.6%, 4.6%, 4.4%和2.3%, 柴油不同厚度油膜反演结果的平均误差分别为14.0%, 7.0%, 4.2%和3.6%; 采用本文方法, 原油不同厚度油膜反演结果的平均误差分别为2.5%, 2.2%, 1.2%和1.1%, 柴油不同厚度油膜反演结果的平均误差分别为3.0%, 2.4%, 2.7%和1.6%。 实验结果表明, 2 μm油膜反演结果的误差降低最多, 原油和柴油2 μm油膜的反演结果误差分别由12.6%和14.0%降低为2.5%和3.0%, 其他厚度油膜反演结果的误差也有较大程度的降低, 油膜厚度反演结果的误差均小于3%, 采用本文算法可以有效提高油膜厚度反演结果的精度。
激光诱导荧光 荧光光谱 海面溢油 油膜厚度 梯度下降法 Laser induced fluorescence Fluorescence spectrum Oil spill on the sea surface Oil film thickness Gradient descent 
光谱学与光谱分析
2022, 42(1): 104
作者单位
摘要
1 燕山大学信息科学与工程学院, 河北 秦皇岛 066004
2 燕山大学电气工程学院, 河北 秦皇岛 066004
3 河北环境工程学院信息工程系, 河北 秦皇岛 066000
海面溢油污染是最常见的污染之一, 通常以不同风化状态存在于海面上, 如未乳化阶段油膜, 乳化阶段水包油、 油包水等。 因此, 快速准确的监测海面溢油信息, 识别、 分类及定量评估不同阶段的溢油污染, 对海洋污染快速治理和生态环境恢复具有重要意义。 激光诱导荧光(LIF)是目前最有效的海面遥感探测技术之一。 双向反射再辐射分布函数(BRRDF)通过描述目标受激发射的荧光分布来表征目标的荧光性质。 目前基于LIF探测技术除对海面溢油未乳化阶段油膜和乳化阶段水包油有所研究外, 尚未对乳化阶段中油包水乳化液荧光特性方面开展相关研究。 鉴于此, 利用米氏散射理论得到油包水乳化液的光学参数, 对油包水乳化液建立蒙特卡罗光子传输模型以开展BRRDF研究, 探讨与分析油包水乳化液在含油率、 入射接收角度、 厚度参数下fBRRDFcosθrcosθi(荧光出射角θr, 激光入射角θi)的变化, 并利用实验测量的荧光光谱数据与仿真进行对比验证。 结果表明, fBRRDFcosθrcosθi值随乳化液含油率(海水表层乳化液的含油率)的升高呈下降趋势, 并与实验采集到的荧光光谱数据具有一致性趋势, 为基于LIF技术对海面溢油油包水乳化液含油率的推断提供依据; fBRRDFcosθrcosθi值随θi的增大开始变化比较缓慢, 当θi>65°时迅速减小, 并随θr继续增大而持续减小, 与实验采集到的光谱数据趋势相吻合, 此趋势说明利用LIF技术对海面油包水乳化液进行探测时, 激光入射角度不宜超过65°且垂直海面可接收到最大光信号; fBRRDFcosθrcosθi值随乳化液厚度的升高先上升后变得平稳, 说明fBRRDFcosθrcosθi可评估海面溢油油包水乳化液的最小厚度。 该研究内容为基于LIF技术探测海面溢油提供理论和技术支持。
激光诱导荧光 油包水乳化液 双向反射再辐射分布函数 蒙特卡罗 Laser induced fluorescence Water-in-oil emulsion Bidirectional reflectance and reradiation distribution function Monte Carlo 
光谱学与光谱分析
2021, 41(12): 3797
作者单位
摘要
油膜厚度是海面溢油污染评估分析的一个重要指标, 激光诱导荧光(LIF)技术是目前最有效的海面溢油探测技术之一, 基于LIF探测技术的油膜厚度反演算法当下仅有适用于薄油膜(≤10~20 μm)的评估方法, 而对于较厚油膜(>20 μm)的评估目前尚无有效的反演算法。 鉴于此, 提出一种基于LIF技术适用于较厚油膜的反演算法, 该算法采用油膜荧光信号反演油膜厚度, 推导了油膜厚度反演公式, 并给出了基于该反演算法的油膜厚度评估方法。 首先采用最大类间方差算法(Otsu)选取合适的荧光光谱波段, 然后根据选取波段内每个波长的光谱数据反演油膜厚度, 最后采用反演油膜厚度的平均值作为油膜厚度评估结果。 研究了该算法的适用范围, 给出了该算法有效评估范围最大值与测量相对误差的关系, 并结合消光系数给出了在多种测量误差条件下不同消光系数油品有效评估范围的最大值。 通过实验对本文方法进行了验证, 选用原油和白油的混合油(1:50)作为实验油品, 以波长为405 nm的激光作为激发光源, 采集波长范围为420~750 nm, 采集了海水背景荧光和拉曼散射光光谱、 实验油品的荧光特征光谱和多种不同厚度的较厚油膜的荧光光谱。 采用Otsu算法选取420~476 nm波段评估油膜厚度, 在实验油品油膜厚度≤800 μm时, 该算法对油膜厚度的评估具有较高的精度, 平均误差为10.5%; 在油膜厚度>800 μm时, 平均误差为28.8%, 评估误差较大且随油膜厚度的增加快速变大, 该实验结果与利用测量相对误差和消光系数的分析结果一致。 实验结果表明, 该方法可以实现对海面较厚油膜厚度的有效评估, 并可以根据测量相对误差和消光系数判断评估结果的有效性。
激光诱导荧光 荧光光谱 油膜厚度 Laser induced fluorescence Fluorescence spectrum Otsu Oil film thickness Otsu 
光谱学与光谱分析
2021, 41(1): 150
作者单位
摘要
1 天津职业大学 生物与环境工程学院, 天津 300410
2 南开大学 光电子薄膜器件与技术研究所, 光电信息技术科学教育部重点实验室(南开大学), 天津 300071
3 希腊帕特雷大学 等离子体技术实验室, 希腊 帕特雷 26500
为了加深对等离子体增强化学气相沉积的认识,采用增强型电荷耦合器件(ICCD)研究了氢气及氢气/硅烷混合气体在不同气压条件下的时间分辨光发射谱,获得了辉光放电等离子体瞬态微观动力学过程的清晰图像。纯氢气辉光条件下,在一个射频周期内,Hβ时间分辨光发射谱出现了4个峰。分析表明其中两个峰是由电子冲浪效应引起,额外两个峰的出现是由瞬时阳极时刻存在额外电场所致。另外,可观察到随着气压的增大,体欧姆加热效应增强。同氢气相比,当硅烷引入后,Hβ时间分辨光发射谱由原来4个明显发射峰变成了两个明显发射峰。
等离子体 光发射谱 微观动力学 plasma optical emission spectroscopy microcosmic dynamics 
发光学报
2019, 40(4): 528

关于本站 Cookie 的使用提示

中国光学期刊网使用基于 cookie 的技术来更好地为您提供各项服务,点击此处了解我们的隐私策略。 如您需继续使用本网站,请您授权我们使用本地 cookie 来保存部分信息。
全站搜索
您最值得信赖的光电行业旗舰网络服务平台!